segunda-feira, 3 de março de 2014

Sopa de Legumes 2

Ingredientes
1 abobrinha italiana
2 cenouras
1 chuchu
2 xícara de café de ervilha seca
Espinafre (mais ou menos 3 galhinhos)
alho, cebola, sal a gosto
Azeite

Modo de preparo
Colocar todos os ingredientes lavados e picados na pressão.
Acrescentar a água fervente, de modo que cubra os legumes e passe 2 dedo.
Fechar a tampa, cozinhar em fogo baixo por 40 minutos, aproximadamente.
Cuidado com a ervilha, a panela não pode ficar muito cheia, pois se não  tem perigo de vazar.
Depois de pronta , acrescentar 1 colher de sopa de azeite de oliva.

Um comentário:

  1. Vou fazer o fricassê de frango, mas só não sei qto tempo devo cozinhar a quinoa.
    Abraços.
    Raquel Telles

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