Pão de Ló de fubá

1 copo de fubá 

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite morno

2 copos de açúcar 

2/3 de copo de óleo de girassol ou canola

4 ovos , bater claras em neve

 1 colher de fermento em pó

Raspas de limão a gosto

Canela

Modo de fazer

1. Bater as claras e reservar.

2. Bater , na batedeira, as gemas, o açúcar , o óleo , até a gema ficar branquinha.

3. Ir acrescentando, aos poucos, o leite morno, o fubá e a farinha de trigo, intercalando cada ingrediente.

4. Desligar a batedeira e misturar as claras em neve com delicadeza.

5. Assar em forno médio, assadeira untada.

6. Depois de pronto polvilhar açúcar e canela por cima.