quarta-feira, 19 de março de 2014

Croquete de Grão de bico

Ingredientes
3 xíc. de grão de bico cozido
1 xíc. de castanha moída
1 xícara de nata ou creme de leite light
2 colheres de azeite de oliva
1 ovo inteiro (para empanar)
2 gemas
1 1/2  xíc. de queijo ralado
1 xíc. de farinha de trigo
cebola e alho a gosto

Modo de Fazer
Triture o grão de bico cozido  e a castanha no processador ou liquidificador.
Misture todos os ingredientes.
Vá formando croquetes em tamanhos pequenos.
Passe no ovo e na farinha de rosca. (opcional)
Coloque em forma untada e leve para assar.

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