segunda-feira, 20 de junho de 2016

Chá de cavalinha: emagrece e elimina toxinas

  Chá de cavalinha

O que é cavalinha?

A cavalinha é uma planta da espécie Equisetum arvense, também conhecida como equisseto e cana-de-jacaré. Recebe este nome pela semelhança do seu caule com a cauda de um cavalo. Nativa de áreas pantanosas do Brasil e da Europa, é muito utilizada como fitoterápico, sendo encontrada na forma de extrato seco, em cápsulas ou para o preparo de chás com as suas partes aéreas.

Cavalinha: benefícios

A cavalinha é fonte de diversos sais minerais, como potássio, cálcio, fósforo e compostos hidrossolúveis derivados do silício, saponinas, flavonoides e vitamina C.

Chá de cavalinha: para que serve

Devido ao seu perfil nutricional, o chá da cavalinha é recomendado para:
  • Ajudar no emagrecimento
  • Reduzir o inchaço
  • Colaborar para a eliminação de toxinas
  • Melhorar a saúde da pele
De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a cavalinha é indicada em casos de inchaço por retenção de líquidos, já que os seus flavonoides e sais de potássio oferecem uma potente ação diurética.
Por ser fonte de vitamina C, a cavalinha pode oferecer ação antioxidante, importante para neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento precoce e maior risco para doenças. O silício é um mineral com propriedade remineralizante e, por isso, contribui para a manutenção de colágeno, favorecendo o aumento da elasticidade dos tecidos. A cavalinha pode ser utilizada nos tratamentos de fraturas e doenças reumáticas também pelo seu potencial anti-inflamatório.

Cavalinha emagrece?

Por ter uma ação diurética, que diminui o inchaço, a chá de cavalinha para emagrecer pode ser indicado, lembrando que o emagrecimento se dá pela perda de líquidos e não pela redução da gordura.
Além disso, a sua potente ação antioxidante ajuda no processo de eliminação de toxinas, facilitando o processo de emagrecimento. O mais indicado é aliar o consumo do chá de cavalinha com uma dieta equilibrada e saudável, além de exercícios físicos regulares.

Como fazer chá de cavalinha

A melhor forma de preparar o chá de cavalinha é fazer uma infusão: aqueça 150ml de água e acrescente 1 colher de sopa da cavalinha. Abafe, coe e sirva a seguir. O chá de cavalinha pode ser consumido de duas a quatro vezes ao dia. Se for prepará-lo para consumir ao longo do dia, prefira armazenar o chá em garrafa de vidro.
O consumo de cavalinha em cápsulas deve ser de acordo com a recomendação do fabricante ou a orientação de um médico ou nutricionista.

Chá de cavalinha: efeitos colaterais

O uso prolongado da cavalinha pode provocar dor de cabeça e anorexia. Altas doses
Podem levar à irritação gástrica e urinária, além de reduzir os níveis de vitamina B1.

Chá de cavalinha: contraindicações

O chá de cavalinha não deve ser utilizado por pessoas com insuficiência renal e cardíaca e por que tem gastrite e úlceras duodenais, já que os taninos e sais silícicos da cavalinha podem irritar a mucosa gástrica. Seu consumo também é contraindicado por quem faz uso de anticoagulantes, diuréticos e anti-hipertensivos. Grávidas não devem consumir o chá da cavalinha antes de consultar um médico.

Por Equipe Natue

Leite de Aveia

Receita de leite de aveia    

 

Leite de aveia
A aveia é considerada um alimento funcional devido ao seu alto valor nutricional e benefícios para saúde. Por ser rica em fibras, auxilia no controle da glicemia e do colesterol, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares, além de melhorar o funcionamento intestinal. O leite de aveia pode ser utilizado como substituto do leite comum no preparo de receitas.

Veja como fazer leite de aveia caseiro

Ingredientes
1 xícara (chá) de aveia em flocos
2 xícaras (chá) de água filtrada
Modo de preparo
Deixe a aveia de molho na água por 15 minutos. Bata no liquidificador, e se desejar, coe em peneira fina ou pano de voil.
Tempo de preparo: 25 minutos

Por Equipe Natue

terça-feira, 10 de maio de 2016

Substituindo Ovos

As Intolerâncias e Alergias alimentares parecem avançar a cada dia.
Há quem tenha alergia ao glúten, lactose, leite de vaca, ovos, etc.
Aqui estão algumas alternativas de como substituir o ovo nas receitas doces e salgadas!

Encontrei 7 possibilidades que são bem simples.
As medidas abaixo substituem um ovo, como vocês podem ver na figura, ok?


ovo subst

1.Farinha de Linhaça (*cs = Colher de Sopa)
1 cs de semente de farinha de linhaça + 3 cs de água. Misture até ficar com uma consistência mais espessa e cremosa, igual a do ovo.


2. Semente de chia
1 cs de semente de chia + 80 ml de água. Misture e deixe descansar por 15 minutos aproximadamente. A chia vai criar uma espécie de gel na água, que substitui o ovo.


3.Proteína de soja
1 cs de proteína de soja em pó + 3 cs de água. Só misturar.


4. Ágar ágar
1 cs de ágar ágar + 1 cs de água. Só misturar também.
Para quem não sabe, o ágar ágar é uma espécie de gelatina feita de algas. Você encontra em casas de produtos naturais ou supermercados que tenham produtos melhorzinhos. Não é caro.


5. Banana madura
1/2 banana madura amassada. Mas tem que deixar uma espécie de pastinha sem pedacinhos. A banana madura já fica bem mais molinha.


6. Purê de maçã
60 ml mais ou menos de purê de maça sem ser adoçado.
Para fazer o purê de maça é só ferver uma maça sem casca picada em cubinhos bem pequenos com água, até ficar bem molinha. Se precisar amasse com o garfo ou o espremedor de batatas.


7. Manteiga de amendoim
3 cs de manteiga de amendoim (sem ser adoçada também).

quinta-feira, 3 de março de 2016

Hambúrguer Vegano de PTS

Hambúrguer de PTS com Quinoa
1 xícara de Proteína texturizada de soja ( fina)
3 colher de sopa de flocos de quinoa
1/2 cebola picada
1 tomate picado, sem semente
1 gema
Sal, noz moscada, orégano fresco e cebolinha
4 colheres de sopa de farinha de trigo ( ou até dar ponto)

Preparo
1. Hidratar a PTS: 1 xícara pts , 2 xícaras de água morna, por 5 minutos
2. Espremer a pts pra tirar bem a água
3. Juntar  todos os outros ingredientes e misturar bem
4. Grelhar em frigideira antiaderente, com um fiozinho de azeite ou óleo  coco.