domingo, 9 de março de 2014

Quibe de Forno


Ingredientes

1/2 kg de carne moída (patinho)
1 1/2 xícara (chá) de trigo fino
1/2 xícara (chá) de folhas de hortelã fresca
1/2 xícara (chá) de salsinha

1 cebola grande
1 pitada de pimenta-do-reino moída na hora
1 pitada de pimenta-síria
1 1/2 colher (chá) de sal


Modo de Preparo

1. Numa tigela, coloque o trigo e 1/2 xícara (chá) de água. Deixe de molho por 30 minutos. Escorra e esprema com as mãos. Reserve.

2. Numa tábua, rale a cebola. Reserve.

3. Em uma tigela funda junte a carne, o trigo, a cebola e os temperos. Misture bem com as mãos.


4. Coloque em um refratário, corte os pedaços (faça a marca com a faca) e leve ao forno.



OBS. Uma outra opção é trocar a carne bovina por PEITO DE FRANGO moído, fica uma delícia!

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