- 1 xícara (chá) de arroz integral cru, lavado e escorrido
- 1 litro de água filtrada
- 1 pitada pequena de sal
- 1 colher (café) de essência de baunilha ou 1 pauzinho de canela
Preparo
1. Em uma panela acrescente todos os ingredientes, (se for colocar canela coloque para cozinhar junto) exceto a baunilha.
2. Leve ao fogo baixo por quinze minutos
3.Ainda quente acrescente o arroz e o líquido do cozimento no liquidificador e aperte a função pulsar duas ou três vezes.
4. Coe com cuidado, adicione a baunilha e leve à geladeira em um recipiente esterilizado.
5. Dura até 3 dias na geladeira.
6.Para coar , utilizar uma peneira bem fininha, peneira de pano ou um pano ffno tipo voal.
Rendimento
Aproximadamente 1 litro
