1 xícara (chá) de quinoa
1 cenoura ralada
1 tomate picadinho
4 damascos
Cebola
Folhas de manjericão
Azeite
Sal
Modo de preparo
1. Cozinhar o grão da quinoa por 10 minutos. Colocar pouca água, um dedo acima da quinoa, se for secando colocar um pouco mais. Dessa forma não precisa nem escorrer, ela fica bem sequinha.
2. Deixar a quinoa esfriar.
3. Misturar a cenoura, tomate, o manjericão picado, um pouquinho de cebola ralada, um fio de azeite e uma pitada de sal.
* A Quinoa fica excelente também substituindo o trigo do TABULE, e pode ser consumido por celíacos, já que não contém Glutén
Nenhum comentário:
Postar um comentário