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Abobrinhas italianas
300g
(1 pacote pequeno) Ricota (ou 3 colheres de sopa de creme de ricota)
1
latinha de atum (pode substituir por sardinha)
Queijo
ralado ou mussarela
Salsinha
Sal
Modo
de fazer
Cortar
as abobrinhas ao meio, de comprido. Aferventá-las, de modo que fiquem firmes.
Escorrer
a água, tirar a polpa e reservar.
Misturar
o atum a ricota, salsinha , o sal e um pouco mais da metade da polpa retirada.
Rechear
as abobrinhas, cobrir com queijo ralado e levar para gratinar.
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