sexta-feira, 14 de outubro de 2011

Receita de Bolo de Banana

Bolo de Banana

Ingredientes:
9 bananas maduras
5 ovos (bater claras em neve)
1 xíc. de açúcar cristal
1 xíc. de açúcar mascavo
1 xíc. de farinha de trigo integral
1 xíc. de farinha de trigo branca
1,5 colher de sopa de pó royal
2 colheres de café de cravo e canela em pó
1 xíc. de óleo de canola ou soja

Preparo:
1. Bater as claras em neve e reservar.
2. Bater  na batedeira, as gemas com o açúcar, a banana levemente amassada, o óleo, a farinha de trigo e por último acrescentar o pó royal.
3. Por último misturas as claras em neve delicadamente.
4. depois de assado, polvilhar açúcar e canela.

*Opcional: colocar pedacinhos de goiabada na massa (envolvê-los em farinha de trigo para não afundar na massa).
** Um bolo saudável e saboroso; até mesmo que não come banana (minha filha Marina) ama este bolo!

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