MOLHO BRANCO LIGHT – SEM FOGO

INGREDIENTES

2 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃO LIGHT
140ML DE IOGURTE DESNATADO
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO LIGHT

PREPARO

MISTURAR TODOS OS INGREDIENTES E UTILIZAR: EM GRATINADOS PRINCIPALMENTE

 

MOLHO BRANCO LIGHT

INGREDIENTES

• 2 COLHERES DE CAFÉ DE AZEITE
• 1 CEBOLA PEQUENA PICADINHA
• 1 COPO GRANDE DE LEITE DESNATADO
• 2 COLHERES DE CAFÉ DE QUEIJO RALADO LIGHT
• 1 COLHER DE SOPA DE AMIDO DE MILHO
• ÁGUA PARA DISOLVER O AMIDO DE MILHO

PREPARO

 

1.   LEVE AO FOGO BRANDO O AZEITE E A CEBOLA

2.   REFOGUE UM POUCO

3.   JUNTE O LEITE E O QUEIJO RALADO

4.   ANTES DE LEVANTAR FERVURA, ADICIONE O AMIDO DE MILHO JÁ DISSOLVIDO NA ÁGUA

IMPORTANTE: ESTE MOLHO NÃO PODE SER CONGELADO PORCAUSA DO AMIDO DE MILHO, SE QUISER CONGELAR SUBSTITUIR O AMIDO POR FARINHA DE TRIGO.

Molho Branco

Ingredientes

      250ml de leite

      02 colheres de manteiga

 02 colheres de farinha de trigo

     sal e pimenta do reino e noz-moscada a gosto

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Modo de preparo

1. Aqueça o leite. 
2.Derreta a manteiga em fogo baixo e junte a farinha de uma só vez.
3.Aumente o fogo para médio  e com uma colher-de-pau misture  rapidamente. Junte o leite e deixe o molho tomar corpo e mexa sem párar, sem deixar ferver, delicadamente durante 10 minutos.
4.Temperar com sal, pimenta do reino e  noz-moscada a gosto.